Nas vésperas de Natal, muitas famílias ucranianas preparam 12 pratos tradicionais sem carne, cada um rico em significado, história e sabor, escreve Ukraine.ua
Cada prato na mesa festiva carrega séculos de tradição – da doce e cerimonial Kutia (um prato ucraniano feito de trigo, sementes de papoula, mel e nozes ou frutas secas), aos macios e reconfortantes Varenyky (bolinhos), ao nutritivo Borshch vegano, aos fofinhos Pampushky (pãezinhos doces ucranianos) e à perfumada Uzvar (a compota de frutas secas).
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Neste Natal, deixe que esses sabores contem a história do povo ucraniano, que celebra o feriado com amor, memória e esperança.
Bónus
Os Didukh na Maydan de Kyiv (Praça de Independência) nesta noite, vistos pelo fotógrafo ucraniano Yan Dobronosov:
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