Enciclopédia da vida ucraniana histórica e contemporânea
sábado, outubro 11, 2025
Uma «Hata» ucraniana, com certeza, em Taiwan
O restaurante ucraniano «Hata» (Casa), na cidade de Kaohsiung, no sul de Taiwan, foi inaugurado pela ucraniana Olga Kulish e pelo seu marido taiwanês Lin Yueh, escreve Diaspora.ua
A história do «Hata» começou com o voluntariado, contou Olga numa entrevista à Rádio Liberdade no início de 2025: com o início da invasão
russa em grande escala, o casal angariou ajuda humanitária para Ucrânia e, mais tarde, surgiu a ideia de abrir um espaço que unisse os ucranianos e os que apoiam a Ucrânia.
Kaohsiung tem um novo restaurante que serve a mais autêntica cozinha ucraniana. Se é fã da gastronomia do Leste Europeu, este restaurante é imperdível. Ensopados,
sopas e assados tradicionais são preparados pela tradutora Olga Kulish e pelo seu marido Lin Yueh. Abriram o restaurante não apenas porque adoram cozinhar. É também uma forma de partilhar a cultura
ucraniana e de resistir à contínua invasão russa da Ucrânia. O restaurante organiza eventos e angaria fundos para a Ucrânia. O objetivo é também partilhar a vibrante cultura ucraniana
com os residentes de Kaohsiung.
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